خانه » تغذیه و آشپزی » طریقه درست کردن کباب لقمه ای

طریقه درست کردن کباب لقمه ای

طریقه درست کردن کباب لقمه ای

طریقه درست کردن کباب لقمه ای

در اولین پست از سایت فصل فان برای شما یک آموزش آشپزی می خواهیم قرار دهیم شما می توانید با دنبال کردن این آموزش طریقه درست کردن کباب لقمه ای  را یاد بگیرد با ما همراه باشید

مواد لازم برای تهیه کباب لقمه ای :

کره : 28 گرم

گوشت چرخ کرده : 280 گرم

پیاز : یک عدد

پودر گلپر : اختیاری به مقدار لازم

سماق : یک قاشق غذا خوری

گوجه فرنگی : سه عدد

زعفران : دو قاشق غذا خوری دم کرده

نمک و فلفل : به مقدار نیاز

 

 

آموزش درست کردن کباب لقمه ای :

ابتدا شما بایستی پیاز را خوب رنده کردن و بعد آب پیاز جدا کنید (خوب آبش را بگیرد) و باید گوشت چرخ کرده استفاده کنید که توصیه می شود مثل خرید گوشت کباب که مقداری چربی باید داشته باشه این گوشت چرخ کرده هم مثل اون باشه تا کبابتون خوشمزه تر بشه بعد از اینکه گوشت چرخ کرده به پیاز اضافه کردید نمک و گلپر(اختیاری) به همراه فلفل به گوشت چرخ کرده و پیاز اضافه کنید. خوب نوبت به یکی مهم ترین بخش های تهیه کباب لقمه ای میرسه که اون ورز دادن مواد است که حدود 6 تا 8 دقیقه باید خوب ورز دهید تا یک کباب خوشمزه داشته داشته باشید.

بعد از ورز دادن حتما 20 دقیقه مواد را داخل یخچال بگذارید. بعد مواد کباب را باید خوش شکل دهید و به فرم کباب لقمه در بیاورید بعد ماهیتابه را روی گاز قرار داده کمی کفش را چرب می کنیم. ضمن اینکه ای مقدار مواد حدود 7 تا کباب لقمه ای بهنون میده. بعد کباب ها را داخل ماهیتابه گذاشته و حرارت را کمی زیاد می کنیم و درب ماهیتابه را هم قرار می دهیم. بعد از گذشت 4 تا 6 دقیقه باید سر ماهیتابه را برداشته و روی آن سماق بپاشیم بعد درب را دوباره گذاشته و 4 دقیقه دیگه فرصت می دهیم این طرف کباب بپزد.سپس باید کباب را برگردونیم و طرف دیگه اش بپزد ضمن اینکه سماق را به این طرف کباب هم باید اضافه کنید.گوجه را به چند قسمت تقسیم کرده و کمی نمک و کره را به همراه آن به داخل ماهیتابه ریخته بعد از 2 تا 4 دقیقه زعفرون دم کرده را به کباب اضافه کرده و اجازه می دهیم 8 دقیقه دیگه بپزد. حال کباب لقمه ای شما آماده است.

طریقه درست کردن کباب لقمه ای

 

دیدگاهتان را ثبت کنید

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شدعلامتدارها لازمند *

*

x

شاید بپسندید

علائم بیماری نقرس به همراه راه درمان

علائم بیماری نقرس به همراه راه درمان

علائم بیماری نقرس به همراه راه درمان علائم بیماری نقرس به همراه ...